Zebra-Gugelhupf

Λιώνουμε 100 γραμμάρια σοκολάτας σε μπεν μαρί, προσθέτουμε στο μπολ μας το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, τη ζάχαρη, το αλάτι, τη ζάχαρη βανίλιας και χτυπάμε, προσθέτουμε τα αυγά και χτυπάμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι μας, το μπέικιν πάουντερ, προσθέτουμε το βουτυρόγαλο και χτυπάμε και χωρίζουμε το μείγμα στα δύο και προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα και το κακάο σε ένα από το μείγμα και χτυπάμε και λαδώνουμε και αλευρώνουμε το μπολ μας και βάζουμε μια κουταλιά από το μείγμα με τη σοκολάτα και απλή παραγγελία και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 50 λεπτά εν τω μεταξύ με την ανάποδη ρύθμιση. Ζεσταίνουμε 100 gr στάδιο Schlag και σε αυτό λιώνουμε 100 gr σοκολάτα και περιχύνουμε το κέικ που βγαίνει από τον φούρνο αφού ανέβει η πρώτη θερμοκρασία. Καλή όρεξη.

Συνταγή Zebra-Gugelhupf με φωτογραφία