Wet Cake (με τη συνταγή της Elif Atalar)

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη για 5 λεπτά.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο, το λάδι, το γάλα, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3. Αφού ανακατέψουμε καλά, αδειάζουμε το μείγμα στο λαδωμένο borek και χτυπάμε απαλά τον πάγκο δύο ή τρεις φορές, το κάνουμε έτσι ώστε το σχήμα της κορυφής να είναι λείο.
4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά χωρίς να ανοίξουμε την πόρτα του φούρνου.
5. Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα και τα βράζουμε ανακατεύοντας μέχρι να πάρει βράση.
6. Όταν ψηθεί το κέικ το βγάζουμε από το φούρνο, περιμένουμε 5 λεπτά να κρυώσει, αφού το κόψουμε σε φέτες περιχύνουμε με την καυτερή σάλτσα.
7. Μπορείτε να το αφήσετε να ξεκουραστεί για μερικές ώρες για να απορροφήσει τη σάλτσα και να το σερβίρετε με παγωτό και φιστίκια Αιγίνης.

Wet Cake (με Συνταγή Elif Atalar) Προετοιμασία με Φωτογραφία