Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μπριζόλα T Bone & μπριζόλες στη σχάρα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Αρχικά βγάζουμε το κρέας μας από το ψυγείο μισή ώρα πριν το ψήσουμε και το μαρινάρουμε με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και θυμάρι.
Ζεσταίνουμε τη σχάρα μας και σφραγίζουμε το κρέας μας που έρθει σε θερμοκρασία δωματίου. 10 λεπτά είναι το ιδανικό χωρίς να χάσει το ζουμί του κρέατος, αφού μου αρέσει το ανοιχτό κόκκινο και μετά θα το κόψω σε φέτες και θα το κυλήσω σε βούτυρο. Στη διαδικασία του βουτύρου, αρκεί να το γυρίσετε γυρίζοντάς το για 5 λεπτά. Μετά το μαγείρεμα αλατοπιπερώνουμε και αν θέλουμε θυμάρι. Χρησιμοποιώντας το θυμάρι πασπαλίζοντάς το χωρίς να το συνθλίψετε για να απελευθερώσετε τη γεύση του σας επιτρέπει να δοκιμάσετε το κρέας.
Σίγουρα η σύστασή μου, απολαύστε
Συνταγή T Bone Steak & μπριζόλες στη σχάρα με φωτογραφία
