Rainbow Unicorn Babka

Καλώς ήρθατε στον φανταστικό κόσμο του Rainbow Unicorn Babka! Αυτή η συνταγή είναι ένας απολαυστικός συνδυασμός γλυκού ψωμιού και πολύχρωμης γέμισης ουράνιου τόξου που σίγουρα θα φωτίσει τη μέρα σας. Το μυστικό αυτής της μαγικής απόλαυσης βρίσκεται στα ζωηρά χρώματα και την ακαταμάχητη γεύση. Αλλά μην σας τρομάζουν τα στρώματα του ουράνιου τόξου – είναι πιο εύκολο να το φτιάξετε από ό,τι φαίνεται και το αποτέλεσμα είναι πραγματικά εκπληκτικό. Φορέστε λοιπόν το καπέλο του σεφ σας, πιάστε το σύρμα σας και ξεκινήστε αυτό το ιδιότροπο ταξίδι ψησίματος!

Συστατικά

1. 4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2. ¼ φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
3. 2 ¼ κουταλάκια του γλυκού ενεργή ξηρή μαγιά
4. 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
5. ¾ φλιτζάνι γάλα
6. ¼ φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
7. 2 μεγάλα αυγά
8. 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
9. Χρώματα τροφίμων (κόκκινο, πορτοκαλί, κίτρινο, πράσινο, μπλε, μωβ)
10. Πασπαλίζει και βρώσιμο γκλίτερ για διακόσμηση

Προετοιμασία της Συνταγής

1. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη μαγιά και το αλάτι. Ανακατέψτε καλά.
2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε μαζί το γάλα, το λιωμένο βούτυρο, τα αυγά και το εκχύλισμα βανίλιας.
3. Ρίχνουμε τα υγρά υλικά στα στεγνά υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια ζύμη.
4. Ζυμώνουμε τη ζύμη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια για περίπου 5 λεπτά ή μέχρι να γίνει λεία και ελαστική.
5. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 6 ίσα μέρη.
6. Προσθέστε μερικές σταγόνες χρώματος τροφίμων σε κάθε μερίδα και ζυμώστε μέχρι να κατανεμηθεί ομοιόμορφα το χρώμα. Επαναλάβετε με τις υπόλοιπες μερίδες, χρησιμοποιώντας διαφορετικό χρώμα για το καθένα.
7. Τοποθετήστε τις χρωματιστές μερίδες ζύμης σε ξεχωριστά λαδωμένα μπολ και αφήστε τις να φουσκώσουν για περίπου 1 ώρα ή μέχρι να διπλασιαστούν σε όγκο.
8. Μόλις φουσκώσει η ζύμη, τρυπήστε την και ανοίξτε κάθε κομμάτι σε ένα ορθογώνιο.
9. Τοποθετήστε τα χρωματιστά ορθογώνια ζύμης το ένα πάνω στο άλλο, δημιουργώντας μια στοίβα ουράνιου τόξου.
10. Ξεκινώντας από τη μακριά πλευρά, τυλίξτε σφιχτά τη στοίβα ζύμης, σχηματίζοντας ένα κούτσουρο.

Χρόνος προετοιμασίας συνταγής

1. Προετοιμασία: 30 λεπτά
2. Χρόνος ανύψωσης: 1 ώρα
3. Ψήσιμο: 40 λεπτά

Διατροφικές Αξίες Ανά Μερίδα

1. Θερμίδες: 300
2. Ολικά λιπαρά: 8 γρ
3. Κορεσμένα λιπαρά: 4 γρ
4. Υδατάνθρακες: 50 γρ
5. Φυτικές ίνες: 2 γρ
6. Ζάχαρη: 10 γρ
7. Πρωτεΐνη: 6 γρ
8. Νάτριο: 200 mg

Πώς να σερβίρετε, συνθήκες αποθήκευσης και συνοδευτικά γεύματα

Αυτό το Rainbow Unicorn Babka σερβίρεται καλύτερα ζεστό με άχνη ζάχαρη. Τα ζωηρά χρώματα είναι σίγουρο ότι θα εντυπωσιάσουν τους καλεσμένους σας και θα φέρουν το χαμόγελο στα πρόσωπά τους. Μπορείτε να το απολαύσετε ως επιδόρπιο ή ως ειδική απόλαυση κατά τη διάρκεια του τσαγιού. Αποθηκεύστε το babka σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 3 ημέρες. Αν προτιμάτε μια ζεστή φέτα, απλά τη βάζετε στο φούρνο για λίγα λεπτά πριν τη σερβίρετε. Όσο για τα συνοδευτικά γεύματα, ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι ή καφέ συνδυάζεται υπέροχα με αυτή τη μαγική babka!

Ιστορία της συνταγής και πληροφορίες

Η προέλευση της babka μπορεί να εντοπιστεί στις εβραϊκές κοινότητες της Ανατολικής Ευρώπης. Παραδοσιακά, το babka είναι ένα γλυκό κέικ μαγιάς γεμάτο με σοκολάτα ή κανέλα. Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια, δημιουργικοί αρτοποιοί έχουν κάνει τη δική τους περιστροφή σε αυτό το κλασικό επιδόρπιο, με αποτέλεσμα απολαυστικές παραλλαγές όπως το Rainbow Unicorn Babka. Αυτή η ιδιότροπη εκδοχή συνδυάζει ζωηρά χρώματα, αφράτη ζύμη και ένα άγγιγμα μαγείας για να δημιουργήσει μια πραγματικά μαγευτική απόλαυση για όλες τις ηλικίες.

Οφέλη

1. Οπτικά εντυπωσιακό και σίγουρα θα εντυπωσιάσει
2. Ένα διασκεδαστικό και δημιουργικό πρόγραμμα ψησίματος για όλες τις ηλικίες
3. Μια νόστιμη και γλυκιά απόλαυση για κάθε περίσταση
4. Φέρνει χαρά και ευτυχία με τα ζωντανά του χρώματα
5. Μπορεί να γίνει εκ των προτέρων και να απολαύσει για αρκετές ημέρες

Σχετικές Συνταγές

1. Μαγικά Rainbow Cupcakes
2. Φλοιός μονόκερου
3. Τηγανίτες ουράνιο τόξο
4. Πολύχρωμα σουβλάκια φρούτων
5. Μπισκότα Fairy Dust