Hero Maras Style Stuffed Stuffed

Ας ξεκινήσουμε λέγοντας BISMILLAH, αγαπητοί μου.

1. Βάζουμε νερό στην κατσαρόλα μας. Ας το βράσουμε. Την ξερή μελιτζάνα και την πιπεριά που πλύσατε.
2. Ας το ρίξουμε στο νερό που βράζει.
3. Ας το πατάμε κατά καιρούς, βράζοντας πιπεριές και μακαρόνια.
4. Ας κάνουμε ένα τεστ στο χέρι, αν η βρασμένη αποξηραμένη γαλοπούλα είναι ελαφρώς θρυμματισμένη, σημαίνει ότι έχει ψηθεί.
5. Στραγγίζουμε τα μαγειρεμένα ξερά φασόλια και τα αφήνουμε σε κρύο νερό. Για τη γέμιση? Πρώτα από όλα, κόβουμε τα κρεμμύδια μας σε μικρά κομμάτια.
6. Ψιλοκόβουμε 7 από το σκόρδο. Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και τον μαϊντανό και 2 πράσινες πιπεριές.
7. Αφού τελειώσει η διαδικασία του τεμαχισμού, μπορείτε να το πάρετε σε ένα μεγάλο μπολ και να προσθέσετε όλα τα υλικά και να το ανακατέψετε.
8. Ας γεμίσουμε τα κάρυ μου με ένα δάχτυλο που λείπει ανάλογα με το μέγεθός τους για να μην ξεχειλίσουν όταν ψηθούν. Τα βάζω σε ταψί 28 εκ.
9. Προσθέτουμε ζεστό νερό μέχρι να βγει πάνω και ρίχνουμε λίγο αλάτι. Το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας και το ψήνουμε σε μέτρια στάθμη.
10. Ρίχνουμε τη σάλτσα στα τελευταία 5 λεπτά λήψης, βράζουμε για 5 λεπτά και τη σβήνουμε.
11. Για τη γεμιστή σάλτσα? Σε μια κατσαρόλα βάζουμε μισό ποτήρι ελαιόλαδο και χτυπάμε στο γουδί 3 σκελίδες σκόρδο.
12. Βάλτε 1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένο δυόσμο και αφήστε να πάρει μια βράση.
13. Το περιχύνουμε παντού πάνω από την ψημένη μας γέμιση.
14. Το αφήνω να ξεκουραστεί, το τυλίγω σε τραπεζομάντηλο, δεν κρυώνει και ξεκουράζεται. Γεμίζεται στεγνό σαν νόστιμο, ελπίζω να το απολαύσετε εκ των προτέρων.

Συνταγή γεμιστών γεμιστών Hero Maras Style με φωτογραφία