Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για υγρό κέικ κρέμας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για το κέικ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη, το γάλα, το λάδι, το κακάο ανακατεύονται καλά, ένα ποτήρι νερό κρατάμε για τη σάλτσα.
- Στο υπόλοιπο υλικό προσθέτουμε αλεύρι και μπέικιν πάουντερ, χτυπάμε καλά και μεταφέρουμε σε λαδωμένο ταψί 26 εκ.
- Ψήνουμε στο φούρνο για 35 λεπτά στους 180 βαθμούς.
- Το μείγμα που έχουμε κρατήσει για τη σάλτσα το βγάζουμε από την εστία 2 λεπτά αφού βράσει σε μια μικρή κατσαρόλα.
- Πάνω στο κέικ περιχύνεται ζεστή σάλτσα, η οποία πρώτα βγαίνει σε θερμοκρασία δωματίου, για να μην υπάρχει στεγνός χώρος.
- Κατά την παρασκευή της σάλτσας του κέικ, τα υλικά της κρέμας, με εξαίρεση τη βανίλια, ανακατεύονται και μαγειρεύονται μέχρι να πήξουν.
- Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τη βανίλια και ανακατεύουμε, απλώνουμε την πουτίγκα στο κέικ που έχει πάρει η σάλτσα.
- Μπορείτε επίσης να το διακοσμήσετε με καρύδα ή καρύδι, καλύτερα να το διατηρήσετε στο ψυγείο για 1, 2 ώρες όταν είναι ζεστό.
Συνταγή για υγρό κέικ κρέμας με φωτογραφία
