Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Çökertme;
Ψιλοκόβουμε τους κύβους του κρέατος μας, το βάζουμε στην κατσαρόλα, βάζουμε λίγο νερό και ξεκινάμε το μαγείρεμα, μετά από λίγο βράσιμο ρίχνουμε τα κρεμμύδια που κόψαμε για βρώσιμα και όταν ψηθούν τα κρεμμύδια ρίχνουμε τις πιπεριές που Κόψε σε μικρά κομμάτια. Αφού ψηθούν, προσθέτουμε τις ντομάτες που ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε κύβους. Όταν τελειώσει το νερό ρίχνουμε λίγο ζεστό νερό για να μην καεί, λίγα λεπτά αφού βάλουμε τις ντομάτες ανακατεύουμε σε ένα μπολ 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας και τον προσθέτουμε στο φαγητό μας και ανακατεύουμε καλά. Μετά από λίγα λεπτά ρίχνουμε αλάτι και θυμάρι και το κλείνουμε για να μην είναι πολύ νερουλό το φαγητό μας.
Κόβουμε τις πατάτες μας μακριές και αραιά και τις τηγανίζουμε, βάζουμε τις πατάτες στο πιάτο μας, βάζουμε το σκορδογιαούρτι (δεν το βάλαμε γιατί δεν μας αρέσει, αλλά υπάρχει γιαούρτι στο πραγματικό κεμπάπ ), βάζουμε το κρέας μας πάνω στο γιαούρτι και είναι έτοιμο για σερβίρισμα Καλή όρεξη ????
Çökertme Kebab Συνταγή με φωτογραφία
