Ξεκινήστε το καλοκαίρι σας με αυτές τις 6 νόστιμες συνταγές μπάρμπεκιου από το Tasty Recipes. Είτε διοργανώνετε ένα μαγείρεμα στην αυλή είτε απλώς ψήνεται στη σχάρα για την οικογένεια, αυτές οι συνταγές σίγουρα θα εντυπωσιάσουν τους καλεσμένους σας. Από λαχταριστά μπιφτέκια μέχρι γευστικά σουβλάκια, σας έχουμε καλύψει για όλες τις ανάγκες σας για μπάρμπεκιου. Άναψε λοιπόν τη σχάρα και ετοιμάσου να απολαύσεις νόστιμα καλοκαιρινά φαγητά!
Συστατικά
- 1,5 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
- 1/2 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά
- 1/4 φλιτζάνι κρεμμύδι σε κυβάκια
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/2 κγ μαύρο πιπέρι
- 1/4 φλιτζάνι σάλτσα μπάρμπεκιου
- 4 ψωμάκια χάμπουργκερ
- Μαρούλι, ντομάτα και κρεμμύδι για γαρνιτούρες
Προετοιμασία της Συνταγής
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τον κιμά, την τριμμένη φρυγανιά, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, το ψιλοκομμένο σκόρδο, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι.
- Ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας μέχρι να ενσωματωθούν ομοιόμορφα όλα τα υλικά.
- Πλάθετε το μείγμα σε τέσσερα μπιφτέκια ίσου μεγέθους.
- Προθερμαίνουμε το γκριλ σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
- Ψήστε τα μπιφτέκια στη σχάρα για περίπου 4-5 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι να φτάσουν στο επιθυμητό επίπεδο ψησίματος.
- Αλείψτε τη σάλτσα BBQ στα μπιφτέκια τα τελευταία λεπτά του ψησίματος.
- Ψήστε τα ψωμάκια με χάμπουργκερ στη σχάρα για ένα ή δύο λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς.
- Συναρμολογήστε τα μπιφτέκια βάζοντας ένα μπιφτέκι σε κάθε ψωμάκι και γαρνίροντας με μαρούλι, ντομάτα και κρεμμύδι.
- Σερβίρουμε ζεστό και απολαμβάνουμε!
Χρόνος προετοιμασίας συνταγής
- Ανάμιξη των συστατικών – 10 λεπτά
- Σχηματίζοντας μπιφτέκια – 5 λεπτά
- Προθέρμανση του γκριλ – 10 λεπτά
- Ψήνετε τα μπιφτέκια στη σχάρα – 10 λεπτά
- Τοστάρισμα των ψωμιών – 2 λεπτά
- Συναρμολόγηση των μπέργκερ – 3 λεπτά
Διατροφικές Αξίες Ανά Μερίδα
- Θερμίδες: 350
- Ολικά λιπαρά: 14 γρ
- Κορεσμένα λιπαρά: 6 γρ
- Χοληστερόλη: 75 mg
- Νάτριο: 800 mg
- Συνολικοί Υδατάνθρακες: 32 γρ
- Διαιτητικές ίνες: 2 γρ
- Ζάχαρα: 8 γρ
- Πρωτεΐνη: 25 γρ
Πώς να σερβίρετε, συνθήκες αποθήκευσης και συνοδευτικά γεύματα
Αυτά τα μπιφτέκια BBQ σερβίρονται καλύτερα ζεστά, κατευθείαν από τη σχάρα. Μπορείτε να τα προσαρμόσετε με τις αγαπημένες σας επικαλύψεις όπως μαρούλι, ντομάτα και κρεμμύδι. Τα σερβίρετε με μια πλευρά από τραγανές πατάτες ή μια φρέσκια σαλάτα για ένα πλήρες γεύμα. Τα υπολείμματα μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. Για να τα ξαναζεστάνουμε, απλά τα ζεσταίνουμε σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά ή τα βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για ένα γρήγορο γεύμα.
Ιστορία της συνταγής και πληροφορίες
Το κλασικό μπέργκερ μπάρμπεκιου είναι βασικό στοιχείο στα καλοκαιρινά μαγειρικά για δεκαετίες. Είναι ένα πιάτο που φέρνει κοντά τους ανθρώπους και το αγαπούν όλοι. Η προέλευση του μπιφτέκι εντοπίζεται στον 19ο αιώνα, όταν διαδόθηκε για πρώτη φορά στις Ηνωμένες Πολιτείες. Σήμερα, έχει γίνει σύμβολο του ψησίματος στην πίσω αυλή και το απολαμβάνουν εκατομμύρια άνθρωποι σε όλο τον κόσμο.
Οφέλη
- Καλή πηγή πρωτεΐνης
- Παρέχει απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα
- Μπορεί να προσαρμοστεί με πιο υγιεινές επικαλύψεις
- Μπορεί να παρασκευαστεί με άπαχο βοδινό κρέας για μια επιλογή με χαμηλότερες θερμίδες
- Ένας πολύ καλός τρόπος να φέρετε φίλους και οικογένεια μαζί
Σχετικές Συνταγές
- Ψητά σουβλάκια κοτόπουλου με λεμόνι και μυρωδικά
- Πικάντικες παϊδάκια μπάρμπεκιου
- Καμπόμπ λαχανικών στη σχάρα
- Σάντουιτς με τραβηγμένο χοιρινό
- Ψητός ανανάς με σάλτσα καραμέλας
