1 κέικ φρούτων τηγανίσματος αυγών με μπανάνα και μήλο

1. Σε ένα τηγάνι πασπαλίζουμε 1 κουταλιά κρυσταλλική ζάχαρη. Αν το τηγάνι σας δεν είναι αντικολλητικό, πρώτα λαδώστε το τηγάνι σας.
2. Στη συνέχεια κόψτε τις μπανάνες και τα μήλα. Ας το βάλουμε στο ταψί.
3. Για τη ζύμη του κέικ, πάρουμε 1 αυγό και 1 ποτήρι του τσαγιού κρυσταλλική ζάχαρη σε ένα μπολ. Χτυπάμε για 5,6 λεπτά μέχρι να ανοίξει και να ασπρίσει το χρώμα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ.
4. Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι. Ας το ανακατέψουμε ξανά.
5. Προσθέτουμε το αλεύρι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ, ανακατεύουμε και περιχύνουμε τα φρούτα.
6. Ας κλείσουμε το καπάκι της οροφής. Αφήστε το να ψηθεί για περίπου 10 λεπτά στη χαμηλότερη ρύθμιση χωρίς να ανοίξετε το καπάκι. Ο χρόνος μπορεί να διαφέρει, αν δεν κολλάει στο δάχτυλό σας, μπορούμε να ψήσουμε και την άλλη πλευρά.
7. Λαδώνουμε ένα πιάτο και βάζουμε το κέικ στο πιάτο.
8. Μετά το ξαναβάζουμε στο τηγάνι.
9. Ψήνουμε και την άλλη πλευρά για περίπου πέντε λεπτά με κλειστό καπάκι.
10. Πάμε στο πιάτο σερβιρίσματος. Μπορείτε επίσης να το φτιάξετε μόνο με μήλα ή μπανάνες ή ροδάκινα αν θέλετε.
11. Το πασπαλισα άχνη ζάχαρη. Μπορείτε να το διακοσμήσετε με λιωμένη σοκολάτα αν θέλετε. Καλή όρεξη????.

Συνταγή για 1 αυγό κέικ φρούτων με μπανάνα και μήλο με φωτογραφία