Ψητό κρέας με πουρέ πατάτας

Πώς να φτιάξετε κρέας ψητό με πουρέ;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Αρχικά, κόβουμε το κρέας σε μικρούς κύβους. Με τον ίδιο τρόπο παίρνουμε το λίπος στο καζάνι και προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό και το ψήνουμε καλά.
2. Δεν έχει σημασία αν ρουφήξει νερό, αν είναι καλά ψημένο, μπορούμε να ρίξουμε το υπόλοιπο νερό γιατί θα το τηγανίσουμε αργότερα.
3. Προσθέστε ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι στο καλά ψημένο κρέας και τσιγαρίστε για 2 λεπτά.
4. Προσθέτουμε επίσης τα κρεμμύδια που κόψαμε σε λεπτά φεγγάρια και τις πιπεριές που κόψαμε λίγο μεγαλύτερες από το φαγητό. Το αφήνουμε να ψηθεί μέχρι το κρεμμύδι και η πιπεριά να χάσουν τη ζωντάνια τους. Ας το ανακατέψουμε ενδιάμεσα για να μην καεί.
5. Για τον πουρέ, κόβουμε τις πατάτες σε πολλά κομμάτια με κρούστα και τις βράζουμε με 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι μέχρι να μαλακώσουν.
6. Το περνάμε από ψιλή συρμάτινη σήτα για να μην σβολιάσει. Ας το περάσουμε ζεστό να λιώσει στο βούτυρο.
7. Ρίχνουμε λίγο αλάτι, πιπέρι, βούτυρο και γάλα στον πουρέ πατάτας και ζυμώνουμε.
8. Απλώνουμε πρώτα τον πουρέ στο πιάτο. Ας βάλουμε το ψητό ή μπορείτε να το σερβίρετε όπως θέλετε.

Καλή όρεξη ????????????????

Ψητό κρέας με πουρέ Συνταγή με φωτογραφία