Ψημένοι κεφτέδες της Σμύρνης

1. Σπάμε 1 αυγό στον κιμά. Τρίψτε 1 κρεμμύδι.
2. Βγάλτε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού από το γουδί κεφτέ που έχετε ετοιμάσει με αλάτι, πιπέρι, κύμινο και θυμάρι ανάλογα με το γούστο σας.
3. Πλάθουμε σε μήκη δακτύλων και τα απλώνουμε σε πιατέλα να ξεκουραστεί λίγο.
4. Από την άλλη πλευρά, ξεφλουδίστε τη φλούδα από 3 μέτριες πατάτες.
5. Παίρνετε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού από το γουδί κεφτέ που ετοιμάσατε σε μορφή φετών μήλου.
6. Πλάθουμε σε μήκη δακτύλων και τα απλώνουμε σε πιατέλα να ξεκουραστεί λίγο.
7. Από την άλλη πλευρά, ξεφλουδίστε τη φλούδα από 3 μέτριες πατάτες.
8. Βάλτε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας σε ένα μπολ σε σχήμα φέτας μήλου.
9. Προσθέστε σε αυτό 1 ποτήρι χλιαρό νερό και λίγο αλάτι και γυρίστε τον πελτέ ντομάτας.
10. Περιχύνουμε τα κεφτεδάκια και τις πατάτες με το μείγμα ντοματοπελτέ και, τέλος, βάζουμε φέτες ντομάτας και πιπεριάς στα κεφτεδάκια και τις πατάτες.
11. Βάλτε τα έτοιμα κεφτεδάκια της Σμύρνης σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
12. Μαγειρέψτε για περίπου 15-20 λεπτά.

Απολαύστε όλοι ????.

Συνταγή για κεφτέ της Σμύρνης στο φούρνο με φωτογραφία