Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για muffins κουνουπιδιού
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Κόβουμε το κουνουπίδι σε μικρά κομμάτια και το βράζουμε, το βάζουμε σε σουρωτήρι και αφήνουμε το νερό να στραγγίσει καλά για τουλάχιστον μία ώρα. (Αν μείνει νερουλό, μπορεί να διασκορπιστεί όσο τηγανίζεται το βλεννογόνο!.)
- Θρυμματίζουμε το κουνουπίδι που έχει κρυώσει και έχει στραγγίσει καλά με πολτό ή πιρούνι.
- Τρίβουμε το κρεμμύδι και στύβουμε το ζουμί.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύουμε καλά.
- Αν είναι πολύ νερουλό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ακόμα αλεύρι.
- Έπειτα, βάζουμε στο καθένα μια κουταλιά καυτό λάδι, το πιέζουμε ελαφρά, το ισιώνουμε και το τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές.
Το γιαούρτι με σκόρδο ταιριάζει πολύ μαζί του. Καλή όρεξη τώρα 🙂
Συνταγή Hash κουνουπιδιού με φωτογραφία
