Πώς να φτιάξετε ένα υπέροχο στιγμιαίο κεμπάπ λαχανικών με κεφτεδάκια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Το γεύμα που ετοίμασα και μαγείρεψα στο φούρνο με πολύ πρακτικό τρόπο με τα υλικά στο σπίτι πρόσφατα ήταν τόσο όμορφο και νόστιμο που ήθελα να το μοιραστώ και μαζί σας ????????????????????????
Πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή που θα ταιριάζει στα τραπέζια του ιφτάρ σας ????????????????????????????????????????????????
- Πάμε στη συνταγή, πρώτα παίρνουμε τα υλικά για τα κεφτεδάκια στο ροντό και τα περνάμε από το ρόντο μέχρι να ανακατευτούν τελείως, στους κεφτέδες πρόσθεσα 1-2 κουταλιές της σούπας νερό ως συνήθως.
- Στη συνέχεια, τυλίγουμε τα κεφτεδάκια σε μέγεθος μικροσκοπικά μάρμαρα, τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι για λίγα λεπτά (πολύ λίγο) και τα βάζουμε σε μια πιατέλα με λαδόκολλα.
- Ψιλοκόβουμε τα κολοκυθάκια, τα καρότα και τις πατάτες σε μικρά κυβάκια, ψιλοκόβουμε το σκόρδο και τα τοποθετούμε σε κατάλληλο ταψί και προσθέτουμε πάνω τους τον αρακά (αν πρόκειται να χρησιμοποιήσουμε τον αρακά από την κατάψυξη, όχι κονσέρβα, τον βράζουμε λίγο )
- Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι τσίλι, μαύρο πιπέρι, θυμάρι, ελαιόλαδο, πελτέ ντομάτας και νερό στα λαχανικά που παίρνουμε στο ταψί, ανακατεύουμε καλά και αλείφουμε.
- Βάζουμε ανάμεσά τους τα κεφτεδάκια, σκεπάζουμε το φαγητό με βρεγμένο λαδόχαρτο για να μην υπάρχουν κενά στις άκρες και το ψήνουμε στο φούρνο που τον ζεστάναμε στους 200-220 βαθμούς για 45-50 λεπτά.
- Δεδομένου ότι ο χρόνος μαγειρέματος ποικίλλει ανάλογα με τον κάθε φούρνο, απαιτείται ελεγχόμενο μαγείρεμα. Δεν τηγάνισα το φαγητό ξεσκεπάζοντάς το γιατί ψήθηκε πολύ καλά, αλλά αν θέλετε μπορείτε να ανοίξετε λίγο ακόμα το καπάκι του πιάτου που ψήθηκε και να το τηγανίσετε λίγο ακόμα. Μαγείρεψα και αυτό το πιάτο βρέχοντας λίγο τη λαδόκολλα και σκεπάζοντάς το πάνω από το πιάτο και έγινε υπέροχο.
- Παίρνουμε το μαγειρεμένο μας φαγητό από το φούρνο και το σερβίρουμε αφού ξεκουραστούμε για λίγο. Καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν ????????????????????????????????????????????????????????????❤️❤️
Καταπληκτική Συνταγή Στιγμιαίου Κεμπάπ λαχανικών με Κεφτεδάκια Misket Συνταγή με Φωτογραφία
