Υγρό κέικ με σάλτσα

Χαιρετίσματα για την πρώτη μου συνταγή.
Σας προτείνω να δοκιμάσετε ένα πολύ υγρό κέικ χωρίς αυγά στη σάλτσα :).
Ας φτιάξουμε πρώτα τη σάλτσα μας, ας ζεσταθεί λίγο.
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το γάλα, το λάδι, τη ζάχαρη και το κακάο, το βράζουμε και το αφήνουμε να ζεσταθεί.

Για το κέικ μας?
Τα αυγά και η ζάχαρη τα βάζουμε σε ένα μπολ και τα χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να ασπρίσουν, προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και τα χτυπάμε για άλλη μια φορά. Αφού κοσκινιστούν τα στερεά υλικά, προστίθενται στο μείγμα και ανακατεύονται με τη βοήθεια μιας σπάτουλας. Λαμβάνουμε ένα ομοιογενές ρευστό μείγμα. Λαδώνουμε τον πάτο του ταψιού μας, ρίχνουμε το κέικ μας και το κάνουμε ομοιόμορφα κατανεμημένο. Το ψήνουμε υπό έλεγχο στους 180 βαθμούς, ελέγχουμε αν έχει ψηθεί με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας. Απολαμβάνω 🙂

Συνταγή Wet Cake με άφθονη σάλτσα