Τούρτα έκπληξη

1. Αρχικά, χτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Στη συνέχεια, τραβάμε τα μανταρίνια με τις φλούδες τους από ένα ροντό και τα βάζουμε στο μπολ μας.
3. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, το λάδι, το γάλα, το άμυλο, το αλεύρι, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε με τη βοήθεια ενός αυγοδάρτη.
4. Η συνοχή δεν θα είναι σαν ένα κέικ ή ένα μπισκότο στη μέση.
5. Έπειτα ας το πάμε στο λαδωμένο ταψί του φούρνου μας και το ψήνουμε όμορφα στους 200 βαθμούς.
6. Ψήνεται για περίπου 35 λεπτά. Είναι όμως χρήσιμο να έχουμε τον έλεγχο γιατί δεν είναι όλοι οι φούρνοι ίδιοι, ας προσθέσουμε ζάχαρη άχνη όταν βγει από τον φούρνο και ας το σερβίρουμε. Καλή όρεξη

Συνταγή κέικ έκπληξη με φωτογραφία