Σόμπα στη Σόμπα

1. Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες και τις αφήνουμε σε αλατισμένο νερό.
2. Στραγγίζουμε το νερό και το τηγανίζουμε.
3. Όσο ροδίζουν οι μελιτζάνες, ας ξεκινήσουμε ψιλοκόβοντας το κρεμμύδι και την πιπεριά για βρώσιμα και τηγανίζοντας τες.
4. Προσθέτουμε τον κιμά και τον τσιγαρίζουμε καλά μαζί.
5. Τέλος, ψιλοκόβουμε την ντομάτα και την προσθέτουμε.
6. Προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά και σβήνουμε τη φωτιά.
7. Βάζουμε μέσα τις τηγανητές μελιτζάνες με τον κιμά και τις τοποθετούμε στο ταψί του φούρνου μας.
8. Ανοίγουμε τον πελτέ ντομάτας με ένα ποτήρι νερό και τον προσθέτουμε στο ταψί μας.
9. Ψήνουμε τα παϊδάκια στη φωτιά των ξύλων, στο μάτι της κουζίνας για περίπου 20 λεπτά ακόμα.
10. Σερβίρουμε ζεστό. Καλή όρεξη ????

Πώς να φτιάξετε χτένια στη σόμπα με φωτογραφίες