Συνταγή για κεφτέδες Fellah

Μουλιάζουμε το πλιγούρι σε ζεστό νερό, προσθέτουμε το σιμιγδάλι, το αυγό, τον πελτέ ντομάτας, το καρύκευμα, το αλάτι και το αλεύρι, ζυμώνουμε, αφήνουμε στο ψυγείο για 5 λεπτά, μετά το κόβουμε σε μέγεθος μάρμαρου και το τυλίγουμε και το πλάθουμε με το δάχτυλό μας. βάζουμε στην κατσαρόλα νερό και αλάτι, το βράζουμε, προσθέτουμε τα κεφτεδάκια και τα βράζουμε και τα στραγγίζουμε.

Παρασκευή σάλτσας;
Τρίβουμε την ντομάτα στην κατσαρόλα και τη ψήνουμε με μισό κουταλάκι λάδι σε μισό ποτήρι τσαγιού, τρίβουμε μέσα το σκόρδο, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το σιρόπι ροδιού, τον δυόσμο και λίγη πιπεριά τσίλι, αφού βράσει λίγο, προσθέτουμε το κεφτεδάκια στη σάλτσα και βράζετε για 5 λεπτά ακόμα, το βάζετε στην πιατέλα και γαρνίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό. Καλή όρεξη. . ????????????

Συνταγή για κεφτέδες Fellah με φωτογραφία