Ρύζι Bulgur δίπλα στο Chicken Taslica

Ψιλοκόβουμε τα Taşlıca και τα πλένουμε και τα τηγανίζουμε. Αφού τσιγαριστούν για 15 λεπτά, προσθέτουμε την ντομάτα, την πιπεριά και το κρεμμύδι που κόψαμε σε κυβάκια, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και τα άλατα και το αφήνουμε να κρυώσει.

Για το πλιγούρι πιλάφι:
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά σε μικρά κομμάτια και τα τηγανίζουμε σε 2 κουταλιές βούτυρο, μετά προσθέτουμε τις ντομάτες και προσθέτουμε το πλιγούρι που ψήσαμε και πλύναμε λίγο ακόμα. Ρίχνουμε το αλάτι Ρίχνουμε 1,5 λίτρο νερό που βράσαμε στο πλάι (αρκεί να το σκεπάσει) Το πλιγούρι μπορεί να φουσκώσει πολύ. Μπορείτε να προσαρμόσετε τη ρύθμιση του νερού δοκιμάζοντάς το μόνοι σας. Μπορούμε να ξεκουράσουμε το ρύζι για μισή ώρα και να το σερβίρουμε με κουκούτσι από κοτόπουλο.