Πώς να φτιάξετε συνταγή πλιγούρι με κρέας χήνας (Καρς);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Παίρνουμε το κρέας της χήνας στη χύτρα ταχύτητας, το γεμίζουμε με νερό να το σκεπάσει και κλείνουμε καλά την κατσαρόλα.
- Αφού ακουστεί ο ήχος του ψησίματος σε δυνατή φωτιά, το αφήνουμε να ψηθεί για 3 ώρες σε χαμηλό τρόπο.
- Αφού ψηθεί η χήνα, φιλτράρουμε το νερό με τη βοήθεια ενός σουρωτηρίου (θα το χρησιμοποιήσουμε σε πλιγούρι πιλάφι).
- Στη συνέχεια πλένουμε και στραγγίζουμε 3 φλιτζάνια πλιγούρι και το τηγανίζουμε σε ελαφρύ λάδι.
- Ας ρίξουμε στο πλιγούρι 2 ποτήρια χυμό από κρέας χήνας και 1 ποτήρι κανονικό ζεστό νερό (3 ποτήρια πλιγούρι και 3 ποτήρια νερό).
- Βράζουμε το ρύζι, στο οποίο προσθέσαμε νερό, σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά και το αφήνουμε να ξεκουραστεί.
- Ας τηγανίσουμε τη ψημένη μας χήνα με ασκαλώνια στο δικό της λάδι.
- Αφού πάρουμε το πλιγούρι σε ένα βαθύ μπολ, ας προσθέσουμε το κρέας της χήνας και τα κρεμμύδια. Απολαύστε ήδη το γεύμα σας ???? Δεν χρησιμοποίησα πάστα κρεμμυδιού και μπαχαρικά στο πλιγούρι, εξαρτάται από εσάς ❤️.
Συνταγή Πλιγούρι με κρέας χήνας (Καρς) με φωτογραφία
