Πλήρες μετρημένο τριέλειο

1. Για το κέικ χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη για 5 λεπτά.
2. Προσθέτουμε αλεύρι, μπέικιν πάουντερ και βανίλια και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα από κάτω προς τα πάνω και αδειάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
3. Ψήνεται στους 170° για 10 λεπτά και μετά στους 150° για περίπου 30 λεπτά.
4. Όλα τα υλικά για τη σάλτσα ανακατεύονται και διατηρούνται στο ψυγείο.
5. Για την καραμέλα, η ζάχαρη λιώνει τελείως σε πυρίμαχο τηγάνι σε χαμηλή φωτιά, ενώ 2 ποτήρια τσαγιού νερό και άμυλο λιώνουν σε ένα μπολ.
6. Όταν η ζάχαρη διαλυθεί τελείως, προστίθεται 1 ποτήρι νερό και λιώνει ξανά.
7. Τέλος, προστίθεται αμυλούχο νερό και αναμένεται να πάρει μια σύσταση ανακατεύοντας.
8. Όταν πήξει, βράζεται για 5-6 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα και σβήνει ο πάτος.
9. Βγάζουμε το ζεστό κέικ από το φούρνο, το αναποδογυρίζουμε και κάνουμε τρύπες με ένα πιρούνι.
10. Πάνω από το κέικ περιχύνεται με κρύο σιρόπι.
11. Προσθέστε τη ζεσταμένη καραμέλα.
12. Σερβίρεται αφού ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 6 ώρες.

Πλήρης μετρημένη συνταγή Trileçe με φωτογραφία