Εύκολες συνταγέςΠαιδικές τροφέςΣαλάτα & ορεκτικό & καναπεδάκιαΣυνταγέςΣυνταγές για επιδόρπιαΣυνταγές για μπισκόταΣυνταγές ΖαχαροπλαστικήςΤι να φάτε με αυτό;Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΥγιεινή Διαβίωση – ΔιατροφήΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Μπριζόλα Ντιένα

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μπριζόλα Diena (Antrikot);

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Ας μαρινάρουμε πρώτα τις φέτες ribeye.
Τρίβουμε το ακτινίδιο για τη μαρινάδα, θρυμματίζουμε το σκόρδο, το βάζουμε σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το λάδι, τις νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, το φρέσκο ​​θυμάρι, αλατοπίπερο και βάζουμε τα ribeyes και τα τρίβουμε. Κλείστε το καπάκι και αφήστε το να ξεκουραστεί για 6-8 ώρες.
(ψησταριά) Βάζουμε το βούτυρο στο τηγάνι μας, το λιώνουμε, σφραγίζουμε τα εντρεκότ όταν είναι ζεστό το λάδι, τα δείχνουμε στη φωτιά σε 1 λεπτό. Το βάζουμε στο φούρνο με το ταψί και ψήνουμε στους 200’C για 10 λεπτά.
Ξαναλιώνουμε το βούτυρο σε κανονικό τηγάνι, ρίχνουμε στο ταψί το εντρέκο που βγάλαμε από τον φούρνο, το γευόμαστε με αλάτι, μαύρο πιπέρι και πιπέρι τσίλι και το ανακινούμε. Ας τραβήξουμε πάνω. .
Βράζουμε τον αρακά μας σε ζεστό νερό για 10 λεπτά. Λιώνουμε το βούτυρο στο τηγάνι και σοτάρουμε τον αρακά για 2 λεπτά και ρίχνουμε αλάτι, μαύρο πιπέρι, τριμμένο τυρί τσένταρ και το βγάζουμε από τη φωτιά. Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια.
Λιώνουμε το βούτυρο στο τηγάνι και σοτάρουμε τα μανιτάρια. Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε την κρέμα. Μόλις πήξει η κρέμα την αφήνουμε στην άκρη. Μπορείτε να προσθέσετε και (παρμεζάνα σε σκόνη) αν έχετε.
Στρώνουμε κάτω από το πιάτο τον αρακά, του βάζουμε το ribeye μας και τον σερβίρουμε περιχύνοντας το κρεμώδες μανιτάρι.
Τηγάνι πατάτας,
σφήνες πατάτας ή
Σερβίρουμε το σουφλέ με πατάτες.
Καλή όρεξη.
Όσοι δοκιμάσετε, παρακαλούμε να δημοσιεύσετε μια φωτογραφία.

Συνταγή Steak Diena (Antrikot) με φωτογραφία

Steak Diena (κορδέλα)

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button