Κρεμώδεις μίνι τούρτες

1. Για την κρέμα πρώτα? Ανακατεύουμε το γάλα, το αλεύρι, το άμυλο, τη ζάχαρη και ψήνουμε στο μάτι μέχρι να πάρει βράση.
2. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να ψηθεί.
3. Το κατεβάζετε από τη φωτιά, προσθέτετε τη βανίλια, το βούτυρο, τη σοκολάτα, το ανακατεύετε με το μίξερ και το αφήνετε στην άκρη να κρυώσει.
4. Για το κέικ χτυπάμε καλά τη ζάχαρη και τα αυγά.
5. Προσθέτουμε το νερό, το γάλα και το λάδι και ανακατεύουμε ξανά.
6. Ας προσθέσουμε τα στερεά.
7. Λαδώνουμε τις φόρμες για μάφιν και μοιράζουμε τη ζύμη του κέικ στις φόρμες ώστε να γεμίσουν τα 2/3 της διαδρομής.
8. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
9. Όταν κρυώσουν τα κέικ, αφαιρούμε προσεκτικά τη μέση με ένα κουτάλι.
10. Γεμίζουμε την κρέμα. Μπορούμε να τραβήξουμε τα κέικ που βγαίνουν από τη μέση στο ρομπότ και μετά να φτιάξουμε μια σοκολατένια μπάλα.

Καλή όρεξη.

Συνταγή Κρεμώδεις μίνι τούρτες με φωτογραφία