Κρεμμυδοκεφτέδες

1. Βρέχουμε 2 ποτήρια ψιλό πλιγούρι και 1 ποτήρι σιμιγδάλι με βρασμένο νερό, σκεπάζουμε και αφήνουμε για 10 λεπτά.
2. Για τη γέμιση βάζουμε στην κατσαρόλα μισό ποτήρι λάδι και τηγανίζουμε 200 γρ κιμά.
3. Περνάμε από το rondo 5 μέτρια κρεμμύδια και το προσθέτουμε. Μην τραβάτε πολύ, μπορεί να είναι λίγο μεγαλύτερο από το rondo.
4. Έπειτα προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας (καλύτερα αν είναι πιπεριάς), μυρωδικά και αλάτι και τον ψήνουμε, ρίχνουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό μας και τον ανακατεύουμε κοντά στο σβήσιμο της εστίας.
5. Μετά το άρμεγμα, τα βάζουμε στους ζυμωτούς μας κεφτέδες, τους βράζουμε σε νερό που βράζει, τους περιχύνουμε με πιπέρι λάδι και σερβίρουμε. Καλή επιτυχία σε όσους θέλουν να το δοκιμάσουν.

Συνταγή για κρεμμυδοκεφτέδες με φωτογραφία