Κοτόπουλο με μανιτάρια και λαχανικά

1. Σε ξεχωριστό τηγάνι σοτάρω στο βούτυρο τις κίτρινες, πράσινες και κόκκινες πιπεριές μέχρι να ροδίσουν και σβήνω τη φωτιά.
2. Αφού καθαρίσω τα μανιτάρια στο άλλο ταψί, τα πηγαίνω σε άλλο ταψί.
3. Το μαγείρεψα μέχρι να εξατμιστεί το νερό.
4. Πρόσθεσα το βούτυρο και το ανακάτεψα μέχρι να πάρει λίγο χρώμα και έσβησα την εστία.
5. Και πάλι σε ξεχωριστό αλλά ελαφρώς βαθύ αντικολλητικό τηγάνι ανακάτεψα τα κοτόπουλα με το ίδιο νερό με τα μανιτάρια μέχρι να αλλάξουν χρώμα στο βούτυρο.
6. Όταν ψήθηκαν τα κοτόπουλα, πρόσθεσα ένα ένα τα άλλα σοταρισμένα λαχανικά στο τηγάνι με το κοτόπουλο, χωρίς να σβήσω τη φωτιά.
7. Πρόσθεσα λίγο βούτυρο.
8. Το ανακάτεψα για άλλα 5 λεπτά και έσβησα τη φωτιά, πασπάλισα αλατοπίπερο και το άφησα να αναστενάσει για 3-4 λεπτά.
9. Θα είναι πιο νόστιμο αν το σερβίρετε ζεστό. Απολαύστε ????.

Κοτόπουλο με μανιτάρια και λαχανικά Συνταγή με φωτογραφία