Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψητό γεμιστό κοτόπουλο;
Πλένουμε πρώτα το κοτόπουλο μέσα και έξω, μετά παίρνουμε τον πελτέ ντομάτας, λίγο αλάτι, λίγο μαύρο πιπέρι και 2 κουταλιές της σούπας λάδι σε ένα μπολ, το ανακατεύουμε καλά και το τρίβουμε καλά μέσα και έξω από το κοτόπουλο. Για να το αφήσουμε στην άκρη, τηγανίζουμε πρώτα το κρέας σε λίγο λάδι για να ετοιμάσουμε το εσωτερικό του. Στη συνέχεια, προσθέστε το πλυμένο ρύζι και τηγανίστε το λίγο ακόμα. Στη συνέχεια, προσθέστε 1 φλιτζάνι νερό και μαγειρέψτε μέχρι να φύγει το νερό. Όταν φύγει το νερό, σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τον μαϊντανό και τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε. Γεμίζουμε το κοτόπουλο μέσα και το βάζουμε σε μια σακούλα φούρνου, κλείνουμε το στόμα του, κάνουμε μερικές τρύπες με ένα πιρούνι και ψήνουμε τη μια πλευρά για μισή ώρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και την άλλη για μισή ώρα. Καλή όρεξη τώρα 🙂
Κοτόπουλο γεμιστό στο φούρνο Συνταγή με φωτογραφία
