Εύκολες συνταγέςΠαιδικές τροφέςΣαλάτα & ορεκτικό & καναπεδάκιαΣυνταγέςΣυνταγές για επιδόρπιαΣυνταγές για μπισκόταΣυνταγές ΖαχαροπλαστικήςΤι να φάτε με αυτό;Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΥγιεινή Διαβίωση – ΔιατροφήΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Κομμάτια κοτόπουλου στη σχάρα διπλής όψης

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για ψητά κομμάτια κοτόπουλου διπλής όψης;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Σε αυτή τη συνταγή, αντί για στήθος μπορεί να χρησιμοποιηθεί και κρέας με κόκαλα (μπούτι κοτόπουλου, φιλέτο κοτόπουλου, κοτολέτα κ.λπ.). Ωστόσο, αν το διατηρήσετε στο ψυγείο με τη σάλτσα από πριν, θα κάνει το κρέας πιο μαλακό.

  1. Σάλτσα για κρέας με κόκαλα: Βάλτε την επιθυμητή ποσότητα κρέατος κοτόπουλου σε ένα μεγάλο μπολ. Ας προσθέσουμε σε αυτό το μπολ γάλα και 3-4 κουταλιές της σούπας λάδι ώστε να καλύψει την επιφάνεια όλων των κρεάτων.
  2. Το αφήνουμε στο ψυγείο για περίπου 1-2 ώρες. (Δεν το χρησιμοποιώ ενώ διατηρώ το κρέας γιατί κάνει το μπαχαρικό πικρό.)
  3. Βγάζουμε το κρέας που περιμένει από το μπολ και το βάζουμε στο ζεστό τηγάνι.
  4. Για στήθος: Ας κόψουμε τα στήθη μας στα μεγέθη που θέλουμε. (Αφού λιώσουμε λίγο το κρέας από την κατάψυξη, μπορούμε να το ψιλοκόψουμε πιο εύκολα.) Από την άλλη πλευρά, ζεσταίνουμε το τηγάνι διπλής όψης στο μάτι της κουζίνας.
  5. Πάμε στο τηγάνι μας το ψιλοκομμένο κρέας κοτόπουλου χωρίς λάδι και αλάτι.
  6. Το κρέας θα βγάλει το νερό του μετά από λίγο και θα αρχίσει να ψήνεται. Μετά από περίπου 10 λεπτά, όταν το κρέας έχει στεγνώσει, αλείφουμε την επιφάνεια του ταψιού μας με 2 κουταλιές της σούπας λάδι. (Στο μεταξύ, μπορείτε να πάρετε το κρέας σε άλλο πιάτο για λίγο.)
  7. Ρίχνουμε κόκκινο πιπέρι, θυμάρι και άλλα μυρωδικά που θέλουμε στην επιφάνεια του λαδωμένου ταψιού και το απλώνουμε στην επιφάνεια του ταψιού.
  8. Έπειτα ανακατεύουμε το κρέας με το λαδερό και πικάντικο μείγμα.
  9. Κλείνουμε το καπάκι του ταψιού μας.
  10. Αφήστε το να ψηθεί για περίπου 20 λεπτά ελεγχόμενα. (Η ποσότητα του λαδιού μπορεί να αυξηθεί κατόπιν αιτήματος.)
  11. Ας πάρουμε το μαγειρεμένο κοτόπουλο μας στο πιάτο μας και το σερβίρουμε ζεστό.

Καλή όρεξη.

Συνταγή για ψητά κομμάτια κοτόπουλου διπλής όψης με φωτογραφία

Κομμάτια κοτόπουλου στη σχάρα διπλής όψης
Κομμάτια κοτόπουλου στη σχάρα διπλής όψης

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button