Κεφτεδάκια γεμιστά

1. Πρώτα από όλα, ετοιμάζουμε τη γέμιση μας, ο κιμάς λαμβάνεται σε μια κατσαρόλα και τηγανίζεται σε λίγο λάδι.
2. Προστίθενται σε αυτό ψιλοκομμένα κρεμμύδια και μαραίνονται καλά.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μπαχαρικά και τα καρύδια και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
4. Για τους κεφτέδες μας βάζουμε στον κάδο του μίξερ ψιλό πλιγούρι και σιμιγδάλι.
5. Προσθέστε δύο ποτήρια ζεστό νερό και ανακατέψτε το.
6. Το σκεπάζουμε με ένα πανί και το αφήνουμε για 5 λεπτά.
7. Στη συνέχεια, προσθέτουμε αυγά, αλεύρι, ψίχα ψωμιού και μπαχαρικά και ζυμώνουμε προσθέτοντας λίγο νερό.
8. Είτε στο μηχάνημα είτε στο χέρι, ανοίγεται και βγαίνει από το εσωτερικό του γουδί, βρέχοντας λίγο τα χέρια σας, κλείνοντας το στόμα τους και τηγανίζοντας σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσει. Απολαύστε το γεύμα σας εκ των προτέρων ???? ????.

Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία