Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ με κρέας Cokertme;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Αν δεν έχετε δοκιμάσει το χερτμε κεμπάπ με κιμά, που είναι ένα από τα πιο νόστιμα κρεατικά της τουρκικής κουζίνας, πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε ????.
- Αφού πάρουμε τον κιμά σε ένα τηγάνι και τον τσιγαρίσουμε μέχρι να βγάλει το ζουμί του, προσθέτουμε το λάδι, τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τις πιπεριές.
- Αφού τσιγαριστεί, προσθέτουμε τον πουρέ ντομάτας.
- Το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρει βράση. Όταν ψηθεί, ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι τσίλι και μαύρο πιπέρι και ετοιμάζουμε τον κιμά.
- Ψιλοκόβουμε τις πατάτες με έναν αποφλοιωτή λαχανικών.
- Αν δεν έχετε καθαριστή λαχανικών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το χοντρό μέρος του τρίφτη ή να τον ψιλοκόψετε. Τηγανίζουμε σε πολύ λάδι.
- Τηγανίζουμε τον πελτέ ντομάτας μας με το φυτικό λάδι σε ένα μικρό τηγάνι, προσθέτουμε χλιαρό νερό και μαύρο πιπέρι μέχρι να γίνει μια σύσταση σάλτσας, προσθέτουμε την πάπρικα αν μας αρέσει ζεστή, ας τη ψήσουμε ανακατεύοντας.
- Παίρνουμε τις τηγανητές πατάτες σε πιατέλα σερβιρίσματος και τις περιχύνουμε με σκορδό γιαούρτι και το αλείφουμε από τον κιμά μας.
- Ρίχνουμε από πάνω τη σάλτσα ντοματοπελτέ μας, πασπαλίζουμε ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρουμε ζεστό. Απολαύστε ????.
Συνταγή Κεμπάπ με κρέας Cokertme με φωτογραφία
