Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ Linden;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Το γάλα, το τίλιο, το γαρύφαλλο και η κανέλα τα παίρνουμε σε μια μικρή κατσαρόλα και τα βράζουμε.
- Για να δώσει το τίλιο καλύτερα το άρωμά του είναι σημαντικό να είναι ανθισμένο.
- Σβήνουμε το βραστό γάλα και το αφήνουμε να λάμψει.
- Αφού κρυώσει, φιλτράρουμε.
- Χτυπάμε σε ένα βαθύ μπολ τη ζάχαρη και τα αυγά, προσθέτουμε το λάδι και το στραγγιστό γάλα και χτυπάμε.
- Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και το προσθέτουμε στο υγρό μείγμα και το ανακατεύουμε με μια σπάτουλα χωρίς να το σβήσουμε.
- Το αδειάζουμε στο λαδόχαρτο χρέος μου και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς μέχρι να μην είναι υγρό το εσωτερικό του, θέλει περίπου μισή ώρα.
- Διαφέρει ανάλογα με τον φούρνο.
- Μπορείτε να καταλάβετε πιο εύκολα κάνοντας μια δοκιμή οδοντογλυφίδας.
- Αφού ψηθεί το κέικ, το σκεπάζουμε με ένα υγρό πανί και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Μπορείτε να κόψετε σε φέτες και να πασπαλίσετε το μείγμα ζάχαρης άχνη και κανέλας και να σερβίρετε.
Συνταγή κέικ Linden με φωτογραφία
