Κέικ βαμβακιού με άρωμα λεμόνι

1. Η συνταγή μου για κέικ βαμβακιού με άρωμα λεμονιού.
2. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
3. Προσθέτουμε το γιαούρτι και το λάδι και συνεχίζουμε το χτύπημα. Ας ρίξουμε το χτυπητήρι.
4. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και το προσθέτουμε στο μείγμα του κέικ μας.
5. Ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα ή ξύλινη κουτάλα. Αν η ποσότητα του αλευριού είναι μικρότερη, συνεχίζουμε να προσθέτουμε με ένα κουτάλι.
6. Τρίψτε τη φλούδα ενός λεμονιού. Και ας το προσθέσουμε στο μείγμα του κέικ. Ας το ανακατέψουμε.
7. Αλείφουμε το μείγμα του κέικ μας με μαργαρίνη και πασπαλίζουμε με αλεύρι. Ρίχνουμε το περιττό αλεύρι. Ας ρίξουμε το γουδί μας στο καλούπι μας.
8. Το ψήνουμε στους 170 βαθμούς το οποίο προθερμάναμε. Ας κάνουμε το τεστ της οδοντογλυφίδας και ας το βγάλουμε από το φούρνο.
9. Ας το βγάλουμε από τη φόρμα όταν βγει η πρώτη θερμότητα. Πάμε στο πιάτο σερβιρίσματος. Μπορείτε να πασπαλίσετε από πάνω ζάχαρη άχνη αν θέλετε.

Συνταγή Βαμβακερό κέικ με άρωμα λεμονιού με φωτογραφία