Εύκολα και νόστιμα κεφτεδάκια με γεμιστούς κεφτέδες

Γεια σας φίλοι, να έχετε όλοι μια ήρεμη μέρα, σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας την πρώτη μου συνταγή, τους γεμιστούς κεφτέδες που λατρεύουν όλοι. Το καταναλώνουμε επίσης με μεγάλη αγάπη. Όσον αφορά το τραπέζι, πραγματικά κατακτά τις καρδιές με το παρουσιαστικό και τη γεύση του. Ας έρθουμε σε αυτήν την όμορφη συνταγή που μπορεί να κάνει ο καθένας έστω και για πρώτη φορά:

1. Αρχικά, παίρνουμε το πλιγούρι και το σιμιγδάλι σε ένα μπολ, προσθέτουμε ζεστό νερό, το σκεπάζουμε και το αφήνουμε να φουσκώσει για 10-15 λεπτά.
2. Στο μεταξύ, ετοιμάζουμε το εσωτερικό, κόβουμε τα κρεμμύδια σε κυβάκια και τα βάζουμε στο τηγάνι με τον κιμά και τα τσιγαρίζουμε προσθέτοντας ελαιόλαδο.
3. Όταν ψηθεί, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το αλάτι, στη συνέχεια ανακατεύουμε τον πελτέ ντομάτας μερικές φορές και προσθέτουμε τα καρύδια και τον μαϊντανό αν προτιμάμε και τον αφήνουμε να κρυώσει.
4. Ξαναγυρίζουμε στο πλιγούρι και το σιμιγδάλι μας, προσθέτουμε αυγά, αλεύρι, αλάτι, μυρωδικά και τον πελτέ ντομάτας, ζυμώνουμε καλά, βρέχουμε τα χέρια μας με λίγο νερό μόλις νιώσουμε ότι κολλάει στα χέρια μας, ζυμώνουμε για 15-20 λεπτά. .
5. Ας συνδυάσουμε αυτές τις δύο γεύσεις.
6. Αρχικά, πάρουμε μαζί μας ένα μπολ με νερό, φροντίζουμε να έχει κρυώσει η γέμιση μας και το τυλίγουμε παίρνοντας κομμάτια από τη ζύμη σε μέγεθος καρυδιού στην αριστερή παλάμη μας, το χαράζουμε καλά με το δεξί μας αντίχειρα και γεμίζουμε το εσωτερικό κονίαμα.
7. Τελειώνουμε έτσι τη ζύμη, το εσωτερικό γουδί και η ζύμη είναι αρκετά και βγαίνουν 20-22 κομμάτια σε μεσαίο μέγεθος.
8. Βάζουμε λάδι σε βαθύ τηγάνι για τηγάνισμα, φροντίζουμε να ζεσταθεί και το τηγανίζουμε γυρίζοντάς το.
9. Έτοιμο για σερβίρισμα 🙂 Μπορείτε να σερβίρετε με λεμόνι και μαϊντανό. ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ.

Εύκολη Και Υπέροχη Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία