Βαμβακερό κέικ

1. Αρχικά χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε τη βανίλια, το λάδι και το γάλα.
3. Στη συνέχεια κοσκινίζουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ στο μείγμα και το ανακατεύουμε με ένα μίξερ.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε την καρύδα και την ανακατεύουμε με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
5. Ρίχνουμε λίγο από αυτό το μείγμα στη φόρμα του κέικ που έχουμε λαδώσει με μαργαρίνη, προσθέτουμε κακάο στο μείγμα που αφήσαμε πολύ λίγο, το αδειάζουμε στη φόρμα του κέικ και ανακατεύουμε απαλά το μείγμα κακάο με τη βοήθεια ενός πιρουνιού.
6. Ψήνουμε για 1 ώρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς.
7. Αφού βγει το κέικ μας από τον φούρνο, περιμένουμε να κρυώσει και μετά αναποδογυρίζουμε τη φόρμα και ρίχνουμε πάνω στο κέικ άχνη ζάχαρη.
   Καλή όρεξη ❤️

Συνταγή Cotton Cake με φωτογραφία